1.锅中放水，烧开后下入切好的菜花，煮到再次水开捞出冲冷水，控干水分备用 2.准备葱花，姜末，蒜末，干辣椒，水淀粉备用，五花肉切片 3.热锅凉油，下入五花肉煸炒熟，下入葱花姜末和生抽炒匀，下入菜花翻炒均匀，加入适量老抽提色，炒熟后加入盐，蒜末，鸡粉，水淀粉炒匀后出锅