普通面粉和黑小麦全粉混合 加入白糖 酵母 水 我用的和面机 搅拌均匀

发酵至两倍大（用手指粘干面插入发酵好的面中不回缩说明发酵好啦）

把面团按压排气 分成16份 八个馒头揉制成型 8个擀成面皮加入豆沙 包成豆沙包 蒸锅放温水 码放好成型的馒头和豆沙包 盖好锅盖醒发30分钟（根据室温掌握醒发时间） 醒发好后开始蒸 大火烧开上汽 改成中火继续加入 大概25-30分钟 关火 不要立即打开锅盖 焖三分钟后打开锅盖

热气腾腾的馒头

甜糯的豆沙包出锅了