准备食材香菇10~12个,蒜未、蚝油、老抽各1勺(每勺15m),生抽2勺,1勺淀粉半碗水。适量白糖、鸡精、盐随意,可不加！

把所有的调味料(生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、盐)都倒入淀粉水中,搅拌均匀备用！

香菇洗干净后,去蒂,然后切井字花刀，锅里放水，倒入香菇,煮开,煮岀浮沫,煮到香菇有 褐色水就可以捞出沥水,(烫手不要用手挤水) 锅里放油,炒香蒜末,倒入香菇翻炒,炒至香菇变 软,倒入调好的酱汁,翻炒至冒泡,超下饭的酱汁香菇就做好了！