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纸杯蛋糕(2/6)
蛋白与蛋清分离，把蛋白倒在无水的碗上，先倒入一勺白糖打发
3勺白糖分3次放入蛋白中打发，打发至蛋白纹路不变冒尖不掉就可以放一边了
蛋黄倒入牛奶倒入植物油搅拌搅拌，在倒入面粉搅拌成无颗粒状的糊糊
把蛋白分3次倒入搅拌好的蛋黄糊中搅拌，这个得顺时针上下搅拌
蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌好后倒入纸杯中，烤箱160-180上下火预热10分钟，在放入蛋糕烤20分钟
这就是成品了