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焦糖布丁(不用烤箱)(4/9)
锅放入糖20克，小火炒化
炒到琥珀色，下开水哦！
小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型
牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了
吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
放冰箱冷藏2小时，吃吧！
4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！