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滑溜溜比肉还好吃：香菇青菜(4/10)
油菜清洗干净，焯水。 水里放盐或食用油，这样焯好水颜色也是翠绿的。
捞出青菜摆盘。
切些小葱备用。
香菇切好备用。
调个料汁。蚝油一勺，甜面酱一大勺，酱油一勺，鸡粉一勺，加水搅匀备用。
炒锅加油先下入小葱炒香，再下去香菇翻炒。
加入调好的料汁，咕嘟咕嘟使料汁充分吸收。
咕嘟至软烂入味，加入水淀粉，搅拌煮开即可出锅。
青菜翠绿，香菇软滑。
看，多好看。