倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。
»妈妈们可以在揉面垫上撒点面粉，防止黏连。
包上保鲜膜，醒面30分钟。
»醒面可以让面团更劲道，变得松软有弹性，这样煮出来的馄饨也会更软嫩好吃。
紫菜撕碎倒入开水，用筷子搅散，筛网捞出后沥干水分，虾皮中倒入清水浸泡5分钟。
»虾皮用清水浸泡之后，可以去除大部分的盐分和杂质。
猪里脊切小块。
»妈妈们用刀的时候要小心，别切到手。
绞肉杯中倒入猪里脊块和10克葱姜水，搅打细腻后倒入碗中。
»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
»葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味。
肉泥中加入蛋清和生抽，搅拌均匀。
»肉泥中加入蛋清，口感会更加滑嫩。
电陶炉开小火，平底锅中刷一层薄薄的油，热油后倒入蛋黄液，煎至蛋液凝固，用铲子翻面，煎熟就可以啦。
醒好的面团擀成薄片，切成6厘米大小的正方形，再把馄饨皮对半切成三角形。
»妈妈们可以在切好的馄饨皮上撒点面粉，防止黏连。
取一张馄饨皮，放点馅料，把一角对折，两端重叠，捏紧接口处。
»肉馅尽量少一点哦，包的时候馄饨皮容易破。
»妈妈们也可以根据自己习惯的包法来做。
起锅烧水，水开后倒入馄饨，大火煮3分钟至馄饨浮起。
»煮馄饨要水开后下锅，这样面皮才不会煮化掉。
加入蛋黄丝、紫菜、虾皮和盐，用勺子搅拌均匀，继续煮2分钟。
»给宝宝吃，尽量煮的软烂一点，一定要确保熟透。
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