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#换着花样吃早餐#迷你小桃酥(7/10)
玉米油、细砂糖、盐、蛋黄放入干净无水盆中。
低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉，混合搅打均匀，让小苏打与泡打粉分布均匀。
将步骤1中的材料用蛋抽搅打到细砂糖融化。
过筛入步骤2混合好的粉类。预热烤箱，170度。
用刮刀切拌，按压混合到无干粉。
分成6份。18-20克左右一个，搓圆放入垫好油纸的烤篮里。
带手套将面团略按扁，刷点全蛋液，撒上芝麻。
放入预热好的烤箱，转155度，烤30分钟，烤5分钟后，加盖锡纸直到烤完。
烤好取出，冷凉，就酥脆了！
成品