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秒杀餐厅|生酮奶油蘑菇鸡肉汤(10/10)
先准备鸡胸肉切片,这里我准备了比较多,两大块500g一起煮了放冰箱备用,方便后面煮其他口味
简单的放进电热锅,加入适量黑胡椒粉和盐,加入水差不多盖过肉,水煮的方式先将鸡胸肉备好 这里是我煮来备用的
我挑了比较小块的出来做奶油汤用,大概50-100g这样,看个人喜好
准备好食材,蘑菇切片尽量沥干水份,红葱头(即小洋葱)切块,黄油一小块即可
黄油加红葱头热锅
红葱头稍微黄金色的时候,便可以加入蘑菇进行翻炒,加入些许黑胡椒粉
再倒入刚刚备好的鸡胸肉继续翻炒 这一步可以加适量的水来煮一下,这次煮的因为我用来做奶油蘑菇鸡肉可丽饼(感兴趣的可留意后面更新)的内馅,所以没有加水稀释,单纯用了奶油增加稠度 至于用料理机打碎,纯粹看喜好,个人觉得能吃到食材也很好,并不影响味道,纯做奶油汤的建议打碎,口感会比较顺滑
倒入奶油刚好抹过食材,如第7步所说,做奶油汤的可以适量加些水稀释一下,这里我用的是纯奶油 加入适量的盐
大概2-3分钟就可以出锅啦
先上个图,生酮版奶油蘑菇鸡胸肉可丽饼,留意后面更新喔~~