香香菇猪肉酱的做法_菜谱

香菇去根洗净开水焯两分钟至水变棕色捞出香菇放凉后切成小丁香菇丁会因为焯水很湿没关系稍微用手攥一下即可

新鲜猪里脊冷水洗净放入冷水锅中加入适量料酒出去腥味煮熟后捞出放凉切成小肉丁

豆瓣酱一勺左右根据个人口味轻重大豆酱是小伙子牌咸淡合口颜色适中

中火起锅加适量豆油太多豆油会腻加葱花炒香

加入切好的猪肉丁翻炒

加入香菇继续翻炒因为香菇是湿的不用担心糊锅

分两次加入少许酱油

加入豆瓣酱继续翻炒均匀炒至锅底微干即可

可以尝尝咸淡适宜就米饭面条都是一绝

香菇去根洗净开水焯两分钟至水变棕色捞出香菇放凉后切成小丁香菇丁会因为焯水很湿没关系稍微用手攥一下即可