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花菜炒肉(0/6)
猪肉切片，用生抽，料酒，水淀粉腌一下。
花菜洗净，切成小朵，沥干备用。
干辣椒切小段，葱切葱花。
热锅凉油，下肉片炒至9成熟捞出。
重新放油，多放点，爆香葱白和干辣椒，放入花菜炒匀，加点老抽，生抽翻炒均匀，再放点盐，会出一些汤汁。
花菜快熟的时候加入肉片翻炒均匀，最后下葱叶翻炒几下就可以出锅了。