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快手版清爽豆奶冻(1/13)
部分食材；
豆奶全部倒入小锅中加热到边缘有泡沫，关火；
稍微晾凉，用手感受一下热气不烫手的程度，倒入吉利丁粉，搅拌至融化；
放凉，最后搅拌一下（保证混合液体均匀），过筛倒入模具中；
用勺子把表面浮沫去掉；（嫌麻烦可以省略）
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时左右；
准备糯米小圆子，温水加入糯米粉中搅拌成絮状，不同品牌糯米粉吸水性不同，水不能一次性全部加入，要留取一部分，机动添加；（建议一次性多做一些，冷冻保存，随取随用）
揉成团，以不粘手状态为佳；
搓成小圆球放进干糯米粉中滚一圈防粘；
小锅水煮开，放入小圆子，煮至浮起，关火；
放入冷水过水放凉；
将圆子放在豆奶冻上，筛上豆奶粉即可食用。
成品