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陪根甜椒意大利面(
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把红甜椒直接放在火上烤
我用把小刀翻动它,四周烤均匀
烤到像碳一样黑,约八到十分钟,别害怕,这样刚刚好
取出投入冷水中
用清水冲洗掉烤焦的外皮
怎么样,颜色漂亮吗!
将芦笋去皮切段,红甜椒、培根切丝。意大利面也准备好
水烧开,放一点盐和橄榄油(色拉油),倒入意大利面,中火煮8—10分钟(按意面包装说明操作)
提前两分钟倒入芦笋。(也就是说意面如果需要煮10分钟,第八分钟时倒入)
煮好后,沥干
锅中放油先煸炒培根
然后倒入其他原料,加盐和黑胡椒
翻炒均匀后出锅。(我用了些茴香叶点缀,不放也行)