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邮票馄饨(5/8)
里脊肉末加盐、味精、白胡椒粉拌匀，手不停的朝1个方向搅打肉，葱姜水分次加入，感觉肉上劲了再洒香油，待用:
馄饨皮:面粉加鸡蛋+盐和面，水得慢慢分次加入，要求面团偏干，然后省30分钟:
面团切块摁扁，压面机从低档慢慢压至高档，最少压4次，最薄的混沌皮:
皮薄如纸
馄饨皮之间洒玉米淀粉防粘，1张馄饨皮铺模具上，肉末置好，喷水:
另一张皮儿盖上，擀面杖压实，用点劲擀因为模具不是空心的，可用这样的签子挑出馄饨:
好萌！！！
碎碎念:边角余料不要浪费，压扁过压面机成面皮儿！！！