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童年回忆--椰丝奶油面包(12/21)
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
能拉出透明的薄膜。
发酵至2倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
发好的面团取出排气，分成8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一面团擀开。
翻面，压薄底边。
由上至下卷起，捏紧接口处。
依次放入烤盘，面团之间要留有足够的间距。
盖上保鲜膜二次发酵。
发酵好的面团刷上鸡蛋液。
放入提前预热好的烤箱，中层，180度18分钟，上色及时加盖锡纸。
淡奶油+糖粉打发，装入裱花袋内。
烤好的面包完全凉透后，用刀在中间切开，但不要切断。
准备好椰蓉和黄油，黄油隔水加热使之熔化。
在面包上薄薄的抹一层黄油液。
然后撒上椰蓉。
把奶油挤在中间切口处即可。
成品。
成品。
成品。
成品。