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鲜虾豆腐糕(1/11)
鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉哦。
虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟。 »葱姜水有很好的去腥作用。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟。放凉后就是碗葱姜水啦。
起锅烧水，水开后放入胡萝卜和南豆腐，大火焯水3分钟。
胡萝卜剁碎，奶酪擦丝备用。
辅食机中倒入虾仁、南豆腐和低筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅打成泥。
倒入胡萝卜碎和奶酪丝，搅拌均匀。
倒入垫有硅油纸的模具中，抹平表面。 »没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷一层油。
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
蒸好取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
切块。
一盘充满浓浓奶香味的鲜虾豆腐糕就完成啦！