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奶香花卷(15/15)
酵母用水化开
面粉里放入白糖,食用油(白糖可以按个人口味增减)
倒入酵母水,依次加入纯牛奶
搅拌成絮状
揉成光滑的面团,醒发至两倍大
醒发好的面团,揉面排气,搓成长条,切成小剂子
取一个小剂子,擀成厚厚的圆饼,薄薄的刷一层油,切成4等份
将四块面皮,这样叠加放在一起
拿一根筷子在面皮的中间压一下
压成这样,把筷子取出
然后把左边四个角立起来,拿一根筷子放在四个角上压一下
压好筷子先不用取出来
把右边的四个角立起来,再拿一根筷子,放在右边的四个角上压一下,然后握紧两根筷子向中间并拢
锅里水开,上锅蒸15分钟
美味的奶香花卷就做好啦