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西红柿拌汤(5/9)
首先准备要用的配菜,木耳一小把用温水泡发洗净、玉米粒、土豆削皮切大小均匀的片状(因为突然想吃拌汤,家里也没有西红柿,看冰箱还有圣女果所以就拿来代替啦)
生菜洗净从中间切开,不用太小了 生菜也是邻居那天给的,他给了好多,我都吃了好几天了还没吃完,哈哈
热锅凉油,把土豆放进去小火煎至两面金黄。 这儿还要说下,我刚一开始直接就把蒜丢进去了,大家做的话就等土豆煎熟之后再放蒜喔 这次有点小失误,所以蒜都有点糊了
土豆熟了之后,把西红柿和玉米倒进锅里一起翻炒两三分钟。 就可以加开水煮了。
煮的时候,我们就可以做面疙瘩了,碗里舀一勺面粉,一点点的加入冷水,搅拌成这种面疙瘩状。
拌好后就直接倒进锅里,用筷子快速搅散,时不时的用锅铲推一下锅底,避免糊锅。
煮四五分钟后,放木耳和生菜,接着➕适量盐和葱花调味就可以啦,不用放其他调料,就已经很香了
最后发现,水有点少了,那就这样吧
放点油泼辣子,真的不错。