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虾饼(
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北极甜虾去皮,切碎,装盘打入一个鸡蛋。
香菜,胡萝卜,葱切碎备用。
将虾,鸡蛋,香菜,胡萝卜葱花,淀粉,胡椒粉,耗油,盐搅拌在一起成糊状。
平底锅油温7成热,取适量虾糊倒入锅中,煎至定型,翻面直至两面金黄即可出锅。
见成品。