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香椿炒蛋，附香椿保存方法(3/9)
买来的香椿清洗干净
入沸水中焯至变色，立即捞出。
过凉水。 焯过水的香椿由红色变为绿色。
挤干水分后，可以按每次食用的量用鲜膜扎紧，冷冻保存
取一份要吃的量，切成末末。
加两个鸡蛋和适量盐
搅打均匀
热油热锅倒入鸡蛋香椿，定型后翻炒至熟即可出锅
开吃