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改良版奶香肉包(4/9)
依次加入牛奶,清水,面粉,奶粉
中间挖个洞加入酵母,之后再覆盖住
选择面包机面团功能,让其工作1小时30分钟(包括和面,发酵),这时你可以去调制馅料或者干其他
整个工作完成后是拉丝状态,取出不粘手
先揉成长条再切成等分的小面团
先揉成小团子
压成中间厚两边稍薄的圆形皮。注意擀皮前底下放点面粉,不然擀完皮拿起后会粘
包完后上蒸锅蒸,建议水开后上架蒸。10-15分钟即可出锅。
可现吃也可凉透后分批包装明日食用