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虾饼家庭版(0/4)
先准备食材，鲜虾去壳，去虾线备用。小葱洗净切沫，黑胡椒粉我用的是黑胡椒粒自己磨的。
取300克虾仁切碎，越碎越好，加入盐（可根据个人口味加减），黑胡椒粉，鸡蛋，料酒，淀粉，向一个方向打，直到虾肉上劲。
剩下的200克虾仁切成大颗粒，把虾肉粒和葱沫和虾肉碎充分混合
平底锅烧热，改小火，倒油，一勺虾肉揉成按成饼，大概厚1厘米左右，煎至两面金黄即可。