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紫薯绿豆馅儿黄馍馍(0/6)
把紫薯切片蒸熟，捣成泥，与买来的绿豆沙混合，主要是觉得买的豆沙馅儿太甜。
将酵母中放入1.5克白糖，加入少量温水调匀，静置发酵。
把两种粉混合后，加入酵母，用温开水和面。水要少量多次加入，把面和成和蒸馒头软度差不多的面团。盖上保鲜膜。发酵置两倍大。天热大概四小时，天冷六到八小时。
把发好的面团排气，加入苏打粉揉好，再放置20分钟。
把馅儿搓成35克大的小球。面团分成80克左右的剂子。用手把剂子压平即可包入馅儿料。
水开后大火蒸10分钟，中火5分钟，小火5分钟即可。