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锦娘制——双椒巴沙鱼锅(3/5)
巴沙鱼切3cm左右厚块，加入生抽、胡椒粉腌制片刻。
锅中热油，放入火锅底料煮化炒香。
加入清水，煮至沸腾。
将巴沙鱼放入汤底中，煮15—20分钟。
撒青红椒，煮2分钟左右（不怕辣可以稍久煮），上桌。