番茄疙瘩汤的做法_菜谱

西红柿，火腿肠，蔬菜切丁

热油下锅炸出西红柿汁，一定把汁榨出来，这样才好吃，西红柿软烂即可加入水

加入调料和食盐

面粉加一点点水，筷子转圈不断搅打成面疙瘩，水要一点一点的加，不要一次加太多，右手用筷子搅打，左手拿着装面粉的容器抖动，没有干面粉都打成疙瘩就可以了

掌握不好的话就把面团分成大小均匀的面疙瘩然后再下锅

沸水下面疙瘩，汤不够的话可以再加热水，大火煮，以免粘锅可以用筷子搅动，大火煮沸两分钟左右就可以出锅，怕掌握不好的话可以夹开一个面疙瘩看看有没有熟透

放入葱花和火腿丁

吃之前加蔬菜，免得烫老了不好吃

早餐晚餐都可以