火腿切丁或者切丝洋葱切丝葱丝也可以大蒜切末鸡蛋打散，热锅把鸡蛋炒碎盛出，热锅烧水水开把面条放锅里煮几分钟捞出过凉水然后沥一下水分，起锅烧油放火腿丝然后放洋葱丝蒜末爆出香味放面条翻炒再放生抽调色炒好的鸡蛋碎青菜放进去翻炒一下少撒点盐因为生抽本身就咸OK出锅╭(╯ε╰)╮