自制家常版牛排的做法_菜谱

鲜牛肉切成一厘米厚的块状，拍打，加适量料酒、盐和现磨黑胡椒拌匀，放置冰箱一夜待用。

牛肉取出，去除水分，拌洋葱丁，放置四小时待用。洋葱切开，一半切丁，一半切丝。西兰花放入烧开的清水里煮两分钟，加适量盐以保持色泽。另起锅烧水，煮意面，约八至十分钟。

平底锅加入适量油，放洋葱丝。

牛肉两面裹上李锦记黑椒汁，放入平底锅。不停翻面。我家有小孩儿，所以做的全熟。

摆盘，放入西兰花、洋葱丝垫底放上牛排。意面放入平底锅中，有剩下的牛排汁和洋葱丁，翻滚几分钟入味再加入盘中。