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简单健康的果蔬玛芬(1/6)
苹果擦丝半杯，选脆一些苹果。甜不甜无所谓。 胡萝卜擦丝1杯， 核桃1/4杯，掰小 蔓越莓或者葡萄干1/4杯，剪碎。
面粉，糖，肉桂粉，盐，苏打粉，拌匀。
鸡蛋2个打散+油1/2杯拌匀， 再加入苹果丝，胡萝卜丝，核桃碎，蔓越莓碎拌匀。
拌匀的苹果胡萝卜糊糊加入干粉(步骤2）中，拌匀。
加入玛芬烤盘，约8-9个。 350华氏度，烤到没有湿粉。 取出晾凉。
外焦内软，烤完整个屋子都是肉桂香。