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寻儿时忆,啖春之鲜:榆钱窝窝(附蘸汁做法)(5/10)
看,多新鲜的榆钱。
加入盐,五香粉,香油一勺拌匀。
再加入适量面粉,面和的不能太软,软了黏叽叽的不好吃。
加入面粉以后,就使劲攥啊,攥啊,把榆钱和面揉成一体。 要使劲揉啊,因为榆钱也会出水,会越和越软,软了就适当加面粉。
揉成这样的团子。
底部抹平,底部捣成这样的窝窝。
可以上锅蒸啦。
20分钟就好啦。
捣上两瓣新蒜,加少许凉白开,加盐,生抽,十三香,香菜,芝麻,一勺辣椒油。
蘸它!好吃极了……