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五花肉茄子煲(6/6)
切葱花、姜，五花肉切成小块。
茄子切条再切成小丁
锅内放油，油热放五花肉翻炒，放入姜，煸炒后放入3勺豆瓣酱，继续翻炒。
加入半碗水烧开，放入茄子丁
放入少量水，大火烧开，改小火焖。
大约焖七八分钟，收汤汁，有酱就不放盐了，撒上葱花，出锅。