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净汤牛肉面(0/5)
牛肉洗净泡水，待血水出净，切大块焯水，一边焯一边撇沫，直至无沫。
电压力锅放入焯过的牛肉及所有辅料，调到蹄筋档即可，大约40分钟。
酱牛肉就做好了，搭出晾凉切片。
牛肉汤依自己口味加水，水开后下面煮熟，依个人喜好加蛋。
牛肉面出锅，放香菜和切好的牛肉即可。