安装App
家庭版海盐小法棍(0/4)
2克酵母加入380克温水搅匀，倒入500克高筋粉中，加入5克盐，少点也可以，拌匀。
盖上保鲜膜，常温发酵1小时后，放入冰箱冷藏。15小时后拿出冰箱，常温醒发1小时。
分切成8小份，不用揉，稍排气，整形成长条。再醒发30分钟。面包坯表面洒少许干面粉。划几刀花纹。
烤箱内放入一杯开水，预热。200度烤22分钟即成。外脆里软气孔大，完全达到法棍要求。