除黄油以外食材全部放入厨师机,开2档拌至无干粉成团,再开4档揉6分钟,放入黄油开2档揉到吸收,再4档6分钟,停机检查面团,柔滑有非常好的延展性,取出一块面团能拉出手套膜,将面团放温暖处进行第一次发酵时间大概1个半小时后,面团是原来2倍大,检查不塌不回缩就是恰到好处!
放入烤箱发酵功能进行二次发酵,烤箱里记得放一碗热水保证湿度。
烤箱提前预热180度,这时在每个面团上撒马苏里拉芝士。
除黄油以外食材全部放入厨师机,开2档拌至无干粉成团,再开4档揉6分钟,放入黄油开2档揉到吸收,再4档6分钟,停机检查面团,柔滑有非常好的延展性,取出一块面团能拉出手套膜,将面团放温暖处进行第一次发酵时间大概1个半小时后,面团是原来2倍大,检查不塌不回缩就是恰到好处!