安装App
泰式无骨凤爪(4/4)
用剪刀把指尖剪掉,水没过爪子,加入生姜、料酒、蒜头、八角、香叶、桂皮煮20分钟左右。 煮好后,过几两遍冷水后再泡上冰水。
爪子剔骨(嫌麻烦可以不去骨) 先倒四勺甜辣酱、蚝油把爪子抓匀
倒入切好的配料,调料(胡萝卜的味道超好,切了大半根还觉得不够)
最后自己再试试味道,觉得淡了再加点盐巴调味。放冰箱冰3小时味道会更好。