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懒人版红烧鸡爪(4/6)
鸡爪子剪去指甲，冷水下锅，放葱、姜、料酒，喜欢吃容易脱骨的可以多煮一会儿。
煮好之后捞出，过一遍凉水，沥干水分备用。
热锅凉油，葱蒜小米辣炒香，放香辣酱，再次炒香后放鸡爪，炒至上色。
锅中加水，水是鸡爪的三分之二，大火炖20分钟左右。
加白糖，加一勺老抽上色，上色后准备收汁，尽量让每只鸡爪上都沾满酱汁。
收汁完成后，非常Q弹的脱骨鸡爪就可以出锅啦~