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葱油饼+红糖饼 好次!(7/20)
准备面粉,加点盐混合
温水加入面粉内,和面
揉久点,让表面变得光滑
搓成长条
切成小块
每块面团都占上油,裹上保鲜膜,待在阴暗地方,一定要松弛40分钟
结果我松弛了一小时,成这个样子(把面团给忘了,我太难了)
在松弛面团的时候,我们可以准备油酥,先把面粉、孜然粉、盐倒入碗中
平底锅内热油
热油倒入碗内并迅速搅拌,油酥就做好啦
准备葱段
切成葱花
接下来就可以包馅啦!先把一块面团拿出,并揉成个大面皮
抹上油酥,加点葱花
卷起来,并按压成饼状
全部做好,有这么多饼胚
平底锅热油,放入饼胚小伙慢煎
全部煎好后放点温水,盖上盖子焗一下
介样子葱油饼就做好啦!
红糖饼就是把油酥换成红糖,不要葱花,包起来煎,就可以啦!咬起来还会爆汁,超好吃的!!!!!!!