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金针菇蒜蓉粉丝虾(2/19)
准备食材
虾洗干净，去虾线，开背更入味。去完后再冲洗一下。
粉丝用温水泡好，我买的是祖名的绿豆粉丝，不会烂，很好吃。
金针菇洗干净切除根部
剥大蒜，要有耐心，实在太难剥了，剥完大拇指甲盖疼
把根切掉，然后切碎
小米椒洗干净也切碎，两个是微辣的口感，喜欢辣的可以再放一个
下热油锅翻炒，煸出香味
砂锅里铺一层金针菇
铺上粉丝
大虾放好
铺上蒜蓉
倒入三勺生抽
半勺老抽
半勺蚝油
一勺半的盐，四勺糖
水没过粉丝快要到虾就行，不要盖过虾
盖上锅盖。煮五六分钟左右，然后打开盖再煮几分钟就搞定啦~
迫不及待尝了个虾，壳还扔在碗里，粉丝也超级好吃