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扁豆可以这样吃(3/6)
新鲜的扁豆
晒干后的扁豆，说一下，我没晒过，只是听妹妹说，新鲜摘下来去丝，洗干净放锅里煮熟，太阳下自然晒干，储存一个冬天都不会坏
泡发好的扁豆
切成丝
锅热后倒入少量油，加入葱，辣椒，姜放入切好的扁豆丝翻炒一会，放香醋，生抽，清水盖上锅盖闷3分钟，再翻炒一下最后要出锅的时候放入大蒜碎出锅
炒好了，我家孩子特别爱吃