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超下饭水煮肉片(0/6)
准备上图食材，全部切碎备用。
将肉切片，放入盐、鸡精、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、鸡蛋清，一起搅拌入味，在腌制10-20分钟备用。
将金针菇、绿豆芽洗净焯水，不用放任何调料，做打底。
锅烧油下入一点姜沫、蒜沫、葱花炒香，在加入火锅底料炒至上图加入适量清水煮开。
煮开后下入肉片煮几分钟，然后在肉片带汤一起倒入金针菇、绿豆芽打底的碗中。
在在上面撒上姜沫、蒜沫、葱花、干辣椒，烧点油泼到上面，就完成啦。