鸭胗解冻后 用盐搓洗干净
锅里加冷水 一勺盐 两片姜片 八角 鸭胗煮开两三分钟关火（⚠️是为了去腥味加这些料煮的）
用冷水洗干净，切片再清洗沥水
热油锅里先放蒜片 再放鸭胗翻炒一两分钟
翻炒出香味放姜丝 葱末继续炒一两分钟
再放入料酒爆香
放青椒块翻炒
再撒点鸡精，一点点陈醋 翻炒（加醋是为了去腥味）
出锅前撒盐调味，咸淡取决于你的口味
撒葱花 辣椒段点缀装盘即可
鸭胗解冻后 用盐搓洗干净
锅里加冷水 一勺盐 两片姜片 八角 鸭胗煮开两三分钟关火（⚠️是为了去腥味加这些料煮的）
用冷水洗干净，切片再清洗沥水
热油锅里先放蒜片 再放鸭胗翻炒一两分钟
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