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一人食•酸辣口的炖五宝(1/6)
准备好所有食材，茄子切成滚刀块，豆角切段，菇洗净，猪肉切块用料酒浸泡
锅中放5片姜片，水烧开后放入料酒泡肉 咕嘟一会儿。
捞出上一部的肉 控干水分。炒锅倒少许油，将煮过的肉煎至金黄灿灿
等肉有些焦黄的时候，放入豆瓣酱和甜面酱炒一炒，在快糊的时候快速加水
水没过肉，煮一煮。水开后依次放入之前准备好的菜，先放豆角，蘑菇，茄子最后放虾仁。等水再次滚开小火焖煮至食材都有点熟了，挤柠檬汁绕锅一周。
尝味道，加调料做再次调整。 之后用淀粉勾芡让酱汁裹住食材。大火收汁。 完美的炖菜就做好了