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#美食视频挑战赛# 南瓜小馒头(12/12)
材料如图
南瓜蒸熟，弄成南瓜泥，加入白糖搅拌，稍温再加酵母搅拌均匀，倒入面粉中搅成絮状，上手揉成团
本来揉光滑了，结果继续揉就不光滑，越揉越黏手，但是也发了，有蜂窝状
发酵后的样子，原以为不成功的
发酵好的面团，拿出来再揉揉，超级软，比较难做造型，做了最简单的小长方形馒头
锅里烧开水，水开后，蒸屉放上去蒸15分钟即可
蒸好不着急开盖，可以焖3分钟
有空再写
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因为发酵的很好，所以很松软
想吃吗