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韩式豆腐酱汤(3/4)
将备用食材切片。豆腐切两厘米方块。
码入盘中备用。
热锅热油，加花椒油，中火爆香洋葱，大火下木耳，辣椒，翻炒片刻，下西葫芦翻炒。加韩式辣酱翻炒，再加事先烧好的开水适量。根据吃饭人数，适当增减。开水可以避免已经爆香的食材味道被冷水激破坏掉。
根据口味加适量盐调味，加香油后出锅。配一碗蛋炒饭，或石锅拌饭，或白米饭，就是美味健康得一餐。