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下班了，来一份香喷喷的炒土豆丝(13/16)
上新鲜土豆 多少自己定 能吃多少弄多少
刮皮 新鲜土豆能刮掉 也可以削皮 看自己喜好哦～
几片姜 两瓣蒜
切末
切末装碗 少量开水冲入 一汤勺就够了 备用
土豆切丝
土豆丝冲水 去掉多余淀粉
干辣椒剪段 喜辣多来两个 不喜欢辣少放或则不放 用酸菜替代
起锅烧油 转一转锅 让油粘在锅体上 避免土豆在没油的地方粘锅
倒入土豆
倒入干辣椒
倒入姜蒜水
一勺盐 适量就好了
一点点鸡精
炒匀起锅 炒到土豆丝内芯没有色差 再翻炒两下就起锅 口感就是脆的
吃土豆咯
上新鲜土豆 多少自己定 能吃多少弄多少