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豆沙小馒头(5/14)
150克清水中加入3克酵母粉，搅拌一下
搅拌均匀再加入15克白糖继续搅拌均匀
然后倒入到准备好的面粉中
用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团
要想做出好的面食，一定要将面团多揉一会，揉好盖上盖子醒发一个小时
醒发好的面团用手指沾面粉在上面搓个洞，不回缩就醒发好了
醒发好的面团拿出来放案板上揉搓排气
揉成圆饼，分成四份
取其中一份把它揉搓成成长条
用擀面杖擀开，然后将红豆沙取出搓成细长条铺在面团上面
然后从下往上把豆沙包起来，然后搓一下，搓细一点，封口朝下，切成大小均匀的小馒头
蒸屉上刷一层薄薄的食用油，将切好的小馒头摆上蒸锅，水开后大火蒸13分钟左右，关火焖3分钟
蓬松的小馒头就做好了