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凉拌西葫芦丝(8/9)
西葫芦洗净去皮。
将洗好处理干净的西葫芦切丝，丝越细越好（此处请忽略我的刀功）备用。
生姜切末，干辣椒掰段，花椒十颗放入碗中调汁水用。
备好芥末油。
备好米醋或香醋。
将烧热的菜籽油淋入生姜，干辣椒，花椒上。
再放入白糖，食盐，芥末油，香醋，拌匀。
将调好的料汁浇到西葫芦丝上，搅拌均匀，便可食用。
酸香可口营养丰富，就馒头，稀饭，下酒无所不能。