买了澄面，第一次接触不知道性能，用水和了下，觉得做包子有难度，就改成摊煎饼了

把澄面兑水和成面糊，加入馅料搅拌，放平底锅上煎就OK了，成型后可以点点水淀粉，这样外面一层会脆脆的