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超级下饭菜-茄子煲(4/11)
茄子切块备用
辅料也准备好
接下来调酱汁，把所有酱汁的材料混在一起，搅拌均匀
锅里热油炸茄子，炸至表面微黄捞起
锅里留少许油，加入蒜末爆香
然后加入肉末炒一下
倒入炸好的茄子
加入调好的酱汁
加葱段煮至汤汁浓稠冒泡
再倒入砂锅，洒上小辣椒，再煮1分钟，
最后洒上葱花即可，超级下饭，又是两碗米饭的节奏