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可可爱爱萌炸面包超人日式红豆包(9/12)
高粉、糖、油、盐称好放厨师机桶备,牛奶温热加入鲜酵母搅拌均匀倒入桶内
厨师机和面出手套膜，用保鲜膜密封发酵至两倍大
将面团排气用虎口滚圆，保鲜膜密封醒发十分钟
取出一个面团用擀面杖杆平，放入红豆沙馅包好整形
再次发酵两倍大
之前的面团留十克左右分别用色素染上橙色和红色搓成小圆球，作鼻子和脸珠
面包体刷一层水
把小球球排列在面包中间位置
在面上放一张油纸
用一个烤盘压着面包上，放入提前预热好的烤箱，180℃烤20分钟
巧克力隔热水融化装进裱花袋，画出眉毛嘴巴
可可爱爱的面包超人就完成啦