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柠檬酸辣凤爪(1/5)
用清水冲洗干净
清水放入锅中放入姜片，料酒。水开后放入凤爪。煮10～12分钟左右。
煮熟后用冷水浸泡。
放入柠檬，小米辣，蒜末，糖，盐，生抽，搅拌均匀让凤爪进味。
最后装入密封盒，放入冰箱2个小时以上，第二天吃口感更好。